白キクラゲのせ杏仁豆腐

【コンセプト】
　スイーツと白キクラゲの相性は抜群です。

【ポイント】
・お手軽にキクラゲを召し上がって下さい。


【材料】　１人前
白乾燥キクラゲ：大さじ１杯
杏仁豆腐の缶詰：１個

１．乾燥キクラゲ（白）を大さじ１杯。耐熱容器に入れます。

２．沸騰した熱湯をかけて3分。けっこう膨らむので、ボリューム感あります。（衛生的な観点からぬるいお湯はおすすめしません） 

３．缶詰めを開けて杏仁豆腐を器に盛り、食べやすい大きさに切ったキクラゲをのせて出来上がり。もちろん杏仁豆腐は缶詰めでなく自分で作ってもOK!です。キクラゲ自体に甘さはないのですが、杏仁豆腐のシロップと一緒に食べればちょうど良い甘さに！

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