菌活ダイエットレシピ

美味しくて、体にいい菌活ダイエットレシピ。

デブ菌退治。お腹に優しい。卵雑炊。キクラゲ入り。

スープ

【コンセプト】
　寒い日は雑炊でお腹の中から温まりましょう。また、大根は胃腸の働きを助ける成分が豊富です。ちょっと最近ごちそうを食べ過ぎたかな、、、と言う方にはぜひ！美容と健康にいいキクラゲも入れて！

【ポイント】
　中華風雑炊です。冷蔵庫に余ってる野菜があったら刻んで入れちゃいましょう。卵を入れたら長時間ぐらぐら煮ないほうが美味しいですね。

【材料】　5人前
乾燥キクラゲ：10g
大根：400g
ニンジン：100g
卵：2個
ご飯：茶碗4杯
鶏がらスープの素：小さじ5杯
いくら：小さじ5杯

 

１．キクラゲを耐熱容器に入れ、水を入れてラップをしてレンジで加熱。レンジから出して、ラップのまま10分ほど放置すると美味しそうに膨らみます。

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２．大根を短冊に切ります。

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３．ニンジンも短冊に切り、キクラゲは幅1cmくらいに切ります。

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４．大根、ニンジン、キクラゲ、鶏がらスープの素を鍋に入れて中火で10分ほど煮ます。ニンジンが柔らかになればOK!!

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５．具が柔らかくなったら、ご飯と卵を入れて中火でかき混ぜながら1分ほど加熱。卵がほどよく固まったら火を止めて。

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７．器に盛り、いくらをのせます。今回はおせちで余ったいくらをのせましたが、ゴマ、刻みネギ、削り節などお好みの薬味をのせて下さい。温かいうちに召し上がって下さいね。

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