菌活ダイエットレシピ

美味しくて、体にいい菌活ダイエットレシピ。

夏バテ予防キクラゲの肉野菜炒め！

炒め物

【コンセプト】
　食欲のなくなるくらい暑い日でもガッツリ食べれて、体力回復できるメニューです。

【ポイント】
・ミネラルやビタミンを含むキクラゲで夏バテ予防。
・ニンニクの香りとモヤシのシャキシャキした食感で食欲アップ。
・最初にニンジンとナスをレンジでチンして、夏場の炒め物の労力を削減。

【材料】４人前
・ニンジン：２本
・ナス：２個（玉ねぎ２個でもおいしいですよ）
・豚小間切れ：２００ｇ
・生キクラゲ：７０ｇ
・ニンニク：１片
・もやし：１袋
・サラダ油：大さじ１杯
・ウェイパー（中華味のもと）または粉末鶏がらスープのもと：小さじ４杯

 

 

１．ニンジン、ナスを食べやすい大きさに切り、お皿に並べ、ラップをして電子レンジで加熱。加熱時間は５～６分。「根菜」メニューがある機種はそれでＯＫ！レンジで加熱してニンジンを柔らかくしておくと、フライパンの前に立つ時間を減らせます。暑い日の炒め物はどっと汗が出てきますので。

f:id:nagoyajouhou:20180524175451j:plain

 

２．生キクラゲは軽く水で洗って、短冊状に切ります。あまり細かく刻んでしまうとこりこりした食感が活きてこないのでほどほどに。（下の写真は切る前です）

f:id:nagoyajouhou:20180524175518j:plain

 

３．ニンニクはみじん切りに。夏バテ予防には定番の食材ですね。

f:id:nagoyajouhou:20180524175539j:plain

 

４．豚小間切れ２００ｇ。豚肉に含まれているビタミンＢ１も夏バテ予防に効果あります。

f:id:nagoyajouhou:20180524175601j:plain

 

５．レンジでチンしたニンジンとナス＋キクラゲ＋ニンニク＋豚小間切れをフライパンに入れ、油大さじ１杯を入れて、中火で５分間炒めます。（豚肉の赤い所がなくなるまで炒めて下さい）

f:id:nagoyajouhou:20180524175630j:plain

 

６．炒め終わったら、モヤシを水洗いして、ざるで水を切り、フライパンに入れます。ウェイパーも入れて中火で２分間炒めます。モヤシはシャキシャキした食感が命ですので、炒めすぎないようにしてください。

f:id:nagoyajouhou:20180524175650j:plain

 

７．完成！温かいうちにいただきます。ご飯がすすむメニューです。白いご飯の上にかけて食べてもおいしいですよ！

f:id:nagoyajouhou:20180524175717j:plain

 

---------------------------
広告

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

白きくらげ80g 無農薬 白木耳 銀耳 キクラゲ 食物繊維 海藻
価格：907円（税込、送料別) (2018/5/20時点)